Zahlen & Fakten
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- Bilanzgeschäftsjahr 2011/2012
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Bilanzgeschäftsjahr 2011/2012
Die Firmengruppe Lambertz erzielte im Geschäftsjahr 2011/2012 einen Umsatzzuwachs von 1,3 Prozent auf rund 560 Mio. Euro. Nach hohen Umsatzsteigerungen in den letzten Jahren mussten die Realitäten eines rückläufigen Gebäckmarktes, Währungsabwertungen osteuropäischer Staaten und ungünstige Wetterbedingungen während der Lebkuchen-Saison akzeptiert werden. Das knappe Umsatzplus wurde hauptsächlich durch höhere Abgabepreise und stärkere Distributionen – außerhalb Europas – erzielt. Unter Berücksichtigung der Gegebenheiten ist das Management der Lambertz-Gruppe mit der Umsatzentwicklung zufrieden.
Die Lambertz-Gruppe hat den Saisonumsatz nach einer Steigerung von 4,5 Prozent in 2010 im Jahr 2011 um 1,2 Prozent erhöht. Dies resultierte hauptsächlich aus Preisveränderungen. Das geringe Absatzminus resultierte aus den sehr milden Temperaturen im Oktober und November 2011.
Die Steigerung bei den Jahresartikeln betrug 1,4 Prozent. Wie schon in den Vorjahren, war dafür hauptsächlich das internationale Geschäft verantwortlich. Vor allem in Südamerika, den USA und Asien konnten die Umsatzanteile erhöht werden. In Europa entwickelten sich Großbritannien und Österreich gut.
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Anders als im Vorjahr (2010), herrschten während des gesamten Herbstes, und sogar bis in den Winter hinein, sommerliche Temperaturen. Insofern erfüllten sich die Absatz-Erwartungen von Lambertz und dem Handel nicht. Aufgrund der besonderen Wetterbedingungen sieht das Lambertz Management die Ergebnisse aber als noch zufriedenstellend an.
Die Saison lebt von der Historie und der Tradition. Insofern konnten sich auch die Traditionsmarken Lambertz, Kinkartz, Weiss und Haeberlein-Metzger in ihrem Markt gut behaupten. Mit Nürnberger Lebkuchen und Aachener Printen verfügen diese auch über gesetzlich geschützte Herkunftsbezeichnungen. Die Firmengruppe Lambertz bedauert, dass der Saisonartikelmarkt durch den Rückzug von Bahlsen im kommenden Jahr eine Markenpersönlichkeit verliert.
Die zugehörigen Markensegmente entwickelten sich wie folgt:
Weiss konnte seine Position als Marktführer behaupten. Dabei erzielte die Marke Weissella überdurchschnittliche Wachstumsraten. Es wurde ein Umsatz von 88,7 Mio. Euro erzielt. Haeberlein-Metzger als traditionsreiche Marke für Nürnberger Produkte gehörte zu den Gewinnern in der Käufergunst. Trotz der hohen Preise des Premium-Produktes wurden neue Verbraucher gewonnen. Insgesamt erzielte Haeberlein-Metzger einen Umsatz von 21,1 Mio. Euro. Unter der Marke Kinkartz werden Dominosteine und Printen vertrieben. Mit dieser Marke wurde ein Umsatz von 36,2 Mio. Euro erzielt. Insgesamt verzeichnete der Herbst-Gebäckmarkt einen Absatzrückgang von ca. 5 Prozent. Die Lambertz-Gruppe konnte sich mit einem Mengenrückgang von 2,6 Prozent gut behaupten. Bei Printen konnten sogar noch Steigerungen erzielt werden.
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Das Umsatzplus von 1,4 Prozent wurde hauptsächlich durch Veränderung der Abgabepreise erzielt. Der leichte Absatzrückgang aus dem Inland wurde durch bessere Distributionen auf anderen Kontinenten überkompensiert.
Trotz nach wie vor steigender Umsätze bei BIO Hafercookies und den Gebäckmischungen ist Lambertz mit der Entwicklung des gesamten Gebäckmarktes der letzten Jahre nicht zufrieden. Der Süßgebäckmarkt ist in Deutschland mengenmäßig nach wie vor rückläufig bzw. stagniert. Dafür müssen außerhalb Deutschlands größere Anstrengungen und Investitionen unternommen werden, um Umsatz- und Mengenwachstum zu erzielen. Die gesamte Vertriebsmannschaft wird daher außerhalb Deutschlands verstärkt.
Insgesamt konnte der Exportanteil der Lambertz-Gruppe (ohne Lambertz Polonia) auf 16,5 Prozent erhöht werden
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Der Umsatz von Lambertz Polonia entsprach genau dem Vorjahr, er reduzierte sich aber währungsbedingt auf 38,2 Mio. Euro. Aufgrund der wirtschaftlichen Situation in Ungarn, Rumänien und teilweise den baltischen Staaten mussten geringe Absatzrückgänge hingenommen werden.
Auch im Heimatmarkt Polen wird der Wettbewerb immer härter. Es war noch schwieriger als in Deutschland – aufgrund der wirtschaftlichen Situation der Verbraucher – Preiserhöhungen durchzusetzen.
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Lambertz ist heute in den USA auch ganzjährig bei großen Abnehmern wie Wal Mart, Sam's Club, Walgreens und Trader Joe's vertreten.
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Rohstoffe
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Sonstige Daten und Fakten
Die Lambertz-Gruppe verfügt über sieben Produktionsstätten, davon eine in Polen. In diesen Werken stehen insgesamt 25 Backstraßen, zwei Domino-Linien, drei Linien für Pralinen bzw. Schokoladenprodukte, sechs Mischungslinien sowie eine Waffelanlage. Während der Saisonzeit sind die Werke im Dreischichtbetrieb an sechs bis sieben Wochentagen ausgelastet.Der aktuelle Stand der Mitarbeiter liegt auf Vorjahresniveau bei 3.450.
Im Geschäftsjahr 2011/2012 investierte die Lambertz-Gruppe 13,5 Mio. Euro in Werke und Produktion. Die Schwerpunkte lagen im Ausbau der Produktionslinien und in Erweiterungen und Rationalisierungen der Fabriken, insbesondere in den Produktionsstätten Aachen und Nürnberg, die herkunftsgeschützte Produkte herstellen, sowie in Neu-Ulm, wo Kostenführerschaft bei der Herstellung der preiswerten Eck-Artikel angestrebt wird.
Im Stammwerk Aachen wurde unmittelbar nach Abschluss der Herbst-/Weihnachtssaison eine der Linien zur Herstellung von Printen von der Ausformung der Teige bis zum Backen komplett erneuert und mit einem leistungsfähigeren Ofen versehen. Weiterhin wurde in die Erhöhung der Flexibilität von Herstellung und Verpackung investiert, so dass die sieben Ofenstraßen des Werks nun vielseitiger nutzbar sind, wodurch eine Kapazitätssteigerung erreicht wird.
Im Werk Nürnberg wurde ein neuer Ofen zur Herstellung von Oblaten und Elisenlebkuchen in Betrieb genommen und der innerbetriebliche Transport durch den Einsatz moderner, leistungsfähiger Wendelförderer optimiert. Dadurch konnten gezielt Engpässe beseitigt und Leistungssteigerungen erreicht werden. Weitere Mittel flossen im Rahmen eines Mehrjahresplans in die Modernisierung der Infrastruktur des Werkes.
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Nachhaltigkeit
Nach wie vor ist es für Lambertz eine Selbstverständlichkeit, verantwortungsvoll mit den natürlichen Ressourcen umzugehen. In diesem Zusammenhang wurden Projekte zur Energie- und Verpackungseffizienz initiiert.Das Unternehmen nimmt seine Rohstofflieferanten in die Pflicht und war so bereits einer der ersten Hersteller in Deutschland, die komplett auf nachhaltiges Palmöl umgestellt haben. Alle Werke der Gruppe sind für den Einsatz von nachhaltigem Palmöl zertifiziert. Auch ist es Lambertz im letzten Jahr gelungen, eine Gebäckmischung völlig ohne Palmöl zu produzieren.
Ebenso sieht es Lambertz als Selbstverständlichkeit an, UTZ-zertifizierten Kakao zu verarbeiten. Für sämtliche Produkte der Marke Lambertz wird dieses ab 2013 umgesetzt.
Bei Produkten, die Ei enthalten, setzt Lambertz ausschließlich Ei oder Eiprodukte aus Bodenhaltung ein. Dazu fordert das Unternehmen eine Zertifizierung von allen es beliefernden Legehennenbetrieben. Die KAT-Zertifizierung ist Bestandteil der Verträge mit diesen Lieferanten.
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Sportsponsoring
Bereits seit vielen Jahren ist die Unternehmensgruppe Lambertz sehr aktiv im Bereich Sportsponsoring. So ist Lambertz, vertreten durch Dr. Hermann Bühlbecker, langjähriger Sponsor des Aachener CHIO, dem größten Reitturnier der Welt mit 350.000 Zuschauern, und Mitglied des Beirats beim CHIO-Ausrichter Aachen-Laurensberger Rennverein e.V. Dabei sponsert die Firma beispielsweise den Lambertz Nationenpreis der Dressurreiter und ist Mitveranstalter der großen Media Night mit 1.000 Gästen zur Eröffnung des Reitturniers.Das Tennis Team Lambertz Kurhaus Aachen wurde auch in diesem Jahr wieder Deutscher Meister der ersten Tennisbundesliga. Die Mannschaft, in der sich auch fast alle deutschen Davis Cup Spieler befinden, gewann den Titel zum vierten Mal innerhalb der letzten fünf Jahre.
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Social Responsibility
Auch und gerade in Zeiten der Krise hat Lambertz sein konzentriertes Engagement für die Gesellschaft beibehalten und ausgebaut. Das Unternehmen sieht darin eine Investition in die Zukunft, die sich mittel- und langfristig auszahlt.
„Unternehmer sind nicht nur einer individuellen Ergebnisoptimierung verpflichtet, sondern tragen eine große gesellschaftliche Verantwortung. Wir empfinden diese Verpflichtung aufgrund der vielschichtigen Probleme, mit denen wir uns heute weltweit konfrontiert sehen“, so Dr. Hermann Bühlbecker.
Bereits seit 6 Jahren engagiert sich Dr. Hermann Bühlbecker im Rahmen seines weltweiten Networkings, zusammen mit Staatsoberhäuptern, Wirtschaftsführern und Prominenten des öffentlichen Lebens, in der jährlich in New York tagenden Clinton Global Initiative (CGI). Dabei liegt der Focus auf einer besseren Bildungs- und Ausbildungspolitik, insbesondere für die dritte Welt.
Auch andere ausgesuchte Hilfsprojekte, die herausragendes in ihrem Bereich leisten, werden durch die Lambertz-Gruppe unterstützt. Auf dem Gebiet der Gesundheitspolitik sind dies u.a. die amfAR – American Foundation for AIDS Research und die Elton John Aids Foundation. Daneben profitieren eine Reihe von nationalen Hilfsorganisationen ebenfalls vom Engagement der Lambertz-Gruppe.
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Ausblick
Gegenüber dem Vorjahr waren die Bedingungen für den Saisonstart 2012 deutlich besser. Es herrschten kühlere Temperaturen und der Handel hatte die Produkte erfreulicherweise generell ca. eine Woche eher distribuiert als 2011. Die ersten Abverkäufe im Handel waren nach dessen Einschätzung gut.Das absolute Highlight im Jahr 2013 wird das 325-jährige Firmenjubiläum sein. Es werden sowohl Verbraucherpromotionen wie auch Kundenaktionen und andere, zurzeit noch nicht zu veröffentlichende, Aktivitäten durchgeführt. Auch der im September produzierte Lambertz Kalender und die Lambertz „Monday Night", die wie jedes Jahr in Köln stattfindet, beinhalten das Thema 325-jähriges Firmenjubiläum.
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